couteau de poche DOURO réf. 2008 MAM

couteau de poche DOURO réf. 2008 MAM

e fabricant portugais de couteaux MAM a été fondé en 1870 par Manuel Antonio Martins. Son travail au sein de l’entreprise est désormais poursuivi par la 5ème génération de la famille. Il s’agit donc d’une entreprise familiale avec un lien fort avec la tradition. La production a lieu directement au Portugal et contient encore une forte proportion de produits artisanaux.

La qualité des couteaux MAM est soulignée par le fait que le fabricant offre une garantie de 10 ans sur ses produits. Les processus de production individuels et certaines solutions de conception sont protégés par des brevets. Le mécanisme de verrouillage des couteaux de fermeture, par exemple, est unique, très fonctionnel et fiable.

L’acier utilisé pour la fabrication des couteaux vient d’Allemagne. Afin d’obtenir les meilleures propriétés possibles, il contient également des éléments tels que le silicium, le carbone, le molybdène et le vanadium. Il a une dureté de 57 à 59 sur l’échelle de Rockwell.

Le manche en bois des couteaux de fermeture procure à l’utilisateur une sensation spécifique dans la main, complètement différente des couteaux à manche en plastique. Le hêtre est le matériau le plus couramment utilisé. Cependant, le bubinga, plus exotique, avec sa couleur brun foncé à rouge, est également très populaire et l’olive lisse est également disponible.